分享金针菇蒸鸡翅的金针鸡翅做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 香辣 菜品口味
- 蒸主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 简单制作难度
- 鸡翅中6-8个
- 金针菇一小把
- 剁椒2勺
- 姜末少许
- 蚝油少许
- 鸡汁少许
- 料酒少许
鸡翅用牙签扎小眼，（方便腌制入味去腥）倒入一些料酒，菇蒸少许盐（盐一点点切记，金针鸡翅下面需调酱汁）抓匀腌制半小时备用。菇蒸
金针菇摆入盘中，金针鸡翅前面放入鸡翅。菇蒸
第2步取一小碗，菇蒸加入姜末，金针鸡翅剁椒，菇蒸蒸鱼豉油，金针鸡翅鸡汁。菇蒸
锅热烧油，金针鸡翅油热倒入调味汁搅拌均匀。
第3步淋入调味汁。
锅中加入适量水，隔水蒸15分钟左右。
第4步蒸熟，取出，撒少许葱花。
腌鸡翅一定少放盐，调味汁里面的蒸鱼豉油，剁椒都有咸味。所以大家一定要掌握好量。
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作者:百科
